【好康活動】台灣法學新課題(十)~暢銷書籍
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商品訊息描述: 發燒好康哪裡買>省錢方法 本篇收納五篇台灣法學會2013年年度法學會議所發表的學術論文，顏厥安教授以「何謂正義？一個初步的理論說明」為題主題演講，黃源浩教授就租稅正義、戴秀雄教授就土地正義、孫迺翊教授就年金正義、王毓正教授就環境正義，各篇論文均見作者獨到見解，具有相當之學術價值，相信能對讀者有所啟發，期盼本書對台灣法學之研究與發展，有所貢獻。
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商品訊息簡述:
作者： 顏厥安, 戴秀雄, 孫迺翊, 黃源浩, 王毓正
新功能介紹- 出版社：元照出版
新功能介紹 - 出版日期：2014/11/01
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
中職／朱育賢滿貫砲帶動10分大局 猿勝悍將保領先 | 棒球 | 運動 | 聯合新聞網
L購物特賣amigo桃猿隊今天在桃園棒球場捍衛龍頭，6局下由朱育賢的滿貫砲帶動，單局灌進10分，全場共掃出23支安打，先發9人全員安打，且除了柏那帝那外都有打點貢獻，終場以16：10擊敗悍將隊，又把領先勝差拉開為2場。. } }); } 猿隊今天賽前只領先悍將隊1場勝差，今天面對悍將隊左投陳仕朋，前4局就揮出11網購達人熱賣商品支安打攻進4分，而悍將隊雖然只從李茲手中敲出3支安打，但攻回3分，包括蔣智賢在3局上的陽春砲（本季第3轟），5局打完猿隊4：3領先。比賽進入6局下後，悍將隊投手大崩盤，猿隊靠4次保送擠回1分，朱育賢轟出右外野滿貫全壘打，是他本送禮酒推薦季第12轟、生涯第5發滿貫砲，一棒拉開差距，之後猿隊還連6棒揮出安打再添5分，單局猛攻14人次打下10分大局，將比數拉開為14：3。悍將隊前6局只敲出3支安打，7局下接連出現3支安打攻回1分，林益全再從陳禹勳手中轟出中外野3分全壘打（本季第10轟），將比數追成7：14。但8局下猿隊又有攻勢，陳晨威一上場就從黃亦志手中敲出右外野陽春全壘打，個人第4轟出爐，之後猿隊又靠林泓育、朱育賢和陳俊秀的3支連續安打追加1分。悍將隊在9局下雖有胡金龍敲陽春彈（本季第2轟）、蔣智賢掃2分砲（單場雙響砲），但改變不了戰局。猿隊全場共掃出23支安打，攻進16分，其中陳晨威、朱育賢、藍寅倫都繳單場3安猛打賞顏出，朱育賢在6局下轟熱賣3C推薦滿貫彈奠定勝基，也獲選單場MVP。李茲先發6局，被敲3安，投出5次保送，拿下勝投，陳仕朋則是先發5局失4分（3分自責分）吞敗。
譚敦慈：這些食材 請避免成為隔夜便當的菜色！因為...
現代人工作忙碌，想為孩子準備營養均衡、用料安心的便當，很多家長都說自己有心無力，又怕自己煮得不好、變不出花樣。其實我認為，根本不必在意，正因為外食太方便，菜色要多花俏就有多花俏，但是「媽媽的味道」本身就是獨一無二的滋味，為孩子帶便當，重點是準備孩子「該吃的」，而不是「想吃的」，壓力不要太大。
長期以來，我一直為兒子做便當，前一晚就準備好，隔天帶到學校蒸熱吃，把握幾項原則，便當就可以吃得均衡又安心。
避免高硝酸鹽蔬菜，夾菜不淋湯
很多人的便當都是前一晚的剩菜，除了菜色重複怕吃膩，其實沒什麼不好，但是我建議，別等全家人你夾一口、我舀一匙，每道菜都攪和成一團之後才裝便當，最好一煮完飯菜趁熱先分裝，這時候細菌較少，放涼後直接加蓋入冷藏。
很多家長也擔心隔夜菜致癌的問題，這是因為許多蔬菜施氮肥（無論有機肥或化學氮肥都是），使得硝酸鹽在土壤中的含量愈來愈高，而收成的蔬菜當中硝酸鹽含量也跟著上升，一旦煮熟之後，蔬菜的細胞壁受到破壞、天然抑菌成分瓦解，放太久、保存不當加上細菌繁衍，硝酸鹽就可能轉化成亞硝酸鹽，若又同時吃下含胺類食物，結合成亞硝酸鹽則有致癌風險。
因此，我建議準備便當可避免高硝酸鹽的蔬菜，例如深綠色蔬菜；另一方面，深綠色葉菜不耐蒸，本就不是便當菜的好選擇。
我常準備白色或根莖類蔬菜，例如高麗菜、茭白筍、白花椰菜、蘿蔔，其中，蘿蔔雖然也屬於硝酸鹽較高的食物，但曾有研究發現，九成的硝酸鹽溶於水，因此盛裝便當時，只夾菜、不淋菜湯就能大幅降低硝酸鹽下肚的機會。
滷物先分裝，安全美味不打折
我的便當菜，滷肉是基本菜色，假日先做好，平日晚上就能省去很多準備時間。
但是，蛋白質滷煮超過2小時就會產生氧化膽固醇，不利健康。因此我通常一鍋滷物，放豬肉、雞腿、豆乾、雞蛋、牛腱等配料都可以，但滷製時間不超過1小時，以免變質。滷好放涼後分裝成小包裝，平常要吃之前取出一包，再加入新鮮的蔥、薑、蒜，入電鍋蒸一下就可以上桌，既增添滋味、又有抗氧化的效果，健康安心。
冰箱常備蔬菜法寶：冷凍毛豆
為求營養均衡、加強纖維質攝取，我通常會準備一綠一白兩種蔬菜，但有時候實在太忙，就拿出冷凍庫常備的毛豆莢因應，直接放幾個豆莢進便當盒裡，或剝好毛豆炒玉米也很方便、色澤又美，孩子的接受度很高。
除了便當裡的飯菜，我一定會準備水果，最方便的當然是蘋果、橘子、香蕉，帶一整顆（或整根）不切片的原型水果最好，一方面營養不流失，再者可以減少細菌滋生。
如果水果真的要先削皮切好，最好切大塊並稍微泡一下鹽水，可減少氧化，還有保留維生素C的效果。
做便當不必太繁複、講究，只要以營養均衡、安全為前提，選擇耐蒸不變色、變味的食材，就能快速為孩子備好盛裝了滿滿幸福的「媽媽味」便當。
本專欄反映專家意見，不代表本社立場。
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