【推薦產品】金屬熱處理(第十八版)~必看好書
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商品訊息描述: 評價本書的主要對象是大專程度初學「金屬熱處理」的學生，敘述內容儘量避免技術上的細節，而注重熱處理的基本事項。 本書內容在編網拍熱門產品最近流行產品排上儘量依照專課程標準，但為了學習的方便，章節的次序調整如下：1～7、12章注重介熱賣商品紹「金屬熱處理」的基本事項；8～11章注重說明實際材料的熱處理；13章則好康平台介紹其他關聯事項。相信如果具有本書所述的基本概念，定可進一步自修自己所需要的有關知識，而適應熱處理在理論及技術上的進展。
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作者： 黃振賢
新功能介紹- 出版社：新文京
新功能介紹 - 出版日期：2002/07/01
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
法網／次盤0：3落後演逆轉秀 謝淑薇組合晉16強 | 法網 | 運動 | 聯合新聞網
女單次輪在決勝盤打到長盤制才不敵世界排名第69的德國女將派特精選優惠克維琪（Andrea Petkovic），雖然女單沒能追平生涯法網最佳，我國網球「一姊」謝淑薇今天在女雙與捷克搭擋史翠可娃（Barbora Strycova）次盤從0：3落後情網友一致推薦周年慶況下上演逆轉秀，以6：2、7：5拍落波多黎各普伊格（Monica Puig）與美國羅周年慶折扣傑斯（Shelby Rogers）的聯軍。. } }); } 首盤前4局雙方都有多次破發機會但都沒能成功拿下，率先發球的「台捷組合」在3：2領先後在關鍵第6局率先突破對手發球局，第8局局又再逼出2個破發機會，以6：2先下一城。握有一盤領先優勢的「台捷組合」卻在次盤開局出現亂流，接連丟失2個發球局陷送禮首選入0：3落後劣勢，但雙姝不氣餒、展開反攻，連破帶保連下4局逆轉，並在關鍵第12局再度破發成功，只花了1小時29分鐘就搶下勝利，挺進16強。謝淑薇。 歐新社 分享 facebook
秋天少吃油炸物，小心反式脂肪誘發氣喘、過敏
(圖片取自pixabay)
秋天天氣漸涼，食慾隨之上升，尤其是油炸物等高脂食品，特別讓人垂涎；偏偏油炸物屬於秋季應忌口的食品，因為油炸物裡的反式脂肪正是秋季易誘發的氣喘的誘發物質。
什麼是反式脂肪？
反式脂肪是一種不飽和脂肪酸，過往被認為是好過豬油等富含飽和脂肪酸的油脂，但後來發現反式脂肪不僅無法被肝臟代謝，還會黏在血管壁上，導致高血脂、脂肪肝等危害；除此之外，反式脂肪容易使不利人體健康的低密度脂蛋白上升，因而增加腦中風、心臟病的罹患機率。近年來許多國家開始呼籲民眾盡量減少攝取反式脂肪，世界衛生組織(WHO)也要求各國政府控管反式脂肪，希望在2025年達到完全停用反式脂肪的目標。
一般大家聽到反式脂肪以為一定是氫化加工的人工油脂，事實上反式脂肪也存在於自然界中，尤其是動物性油脂，不過其含量甚低不必過慮。另外，大豆油在高溫油炸時反式脂肪的含量會增加；油溫240度時，反式脂肪含量會從原本的1%左右升高到1.88%。
不僅為了降低熱量攝取，反覆高溫油炸的食品因含有較多的反式脂肪，並不建議吃食。另外，食品成分中若含有「氫化植物油」、「植物乳化油」、「人造奶油」、「人造酥油」、「轉化油或轉化脂肪」等字樣，也可能含有反式脂肪，民眾應謹慎挑選。
反式脂肪會誘發氣喘
反式脂肪會影響青少年的生長發育，還會誘發氣喘、過敏等疾病。市售的巧克力、蛋糕、麵包等食品都可能含有過量的化學添加物與反式脂肪。如果過敏、氣喘等症狀一直好不了，可以檢視自己的三餐內容，剔除掉過多的加工食品，可能就會有所改善。
反式脂肪含量低於0.3%可標示為0
根據衛生署的規定，食品裡的反式脂肪含量若不超過0.3％廠商可標示為0。也就是說，喝下300毫升標示為「0反式脂肪」的飲料，實際上最多可能吃入了9克的反式脂肪！為了以防萬一，應多吃天然食物，少吃加工食品與油炸物，尤其是不知其油源及用油情況的油炸物，少吃為妙。
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